すりだねについて

すりだねは富士吉田名物の吉田うどんの店に置いてある辛味で濡れ七味みたいな感じのもの。
そのお店そのお店で作っています。
一味唐辛子にごま油、山椒、ゴマ、おかか、醤油などで調味したものなのですが、cuisine la vueのすりだねは辣油を作り濾した後の辣油を吸った一味唐辛子(ネギ、生姜、八角、桂皮、花椒の香りが移っている)をベースにしたオリジナルです。
うどんはもちろん！豚汁、もつ鍋などあらゆるものの辛味としてお使いいただけます。色々お試し下さい。